☆梅シロップ☆

hinabi-さんのリクエストにお答えして…

梅ジュース改め、
梅シロップの作り方

材料
青梅　　…　　１Kg
氷砂糖…　　８００g


作り方
１、梅はよく洗い、竹串でヘタを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。傷のあるものは外してください。

２、梅に包丁で切り込みを入れる。一個に３～４筋くらい。

３、消毒したビンに、切り込みを入れた梅と、氷砂糖を入れる。
　　冷暗所で保存する。

４、毎日、ゴロゴロと転がすと早くシロップになります。
　　氷砂糖が溶けて、梅がシワシワになったら、できあがり～
　　梅の実をこして、シロップを冷蔵庫で保存してください。

　
　　*五倍くらいに、水、ソーダ、牛乳などで割って飲んでください。
　　*残ったシワシワの梅は種を外してジャムにしても…



今年はもう、梅が黄色になっているかも…
青い梅で作らないといけないみたいです。

氷砂糖ではなく、ハチミツでもできるようです。
我が家では氷砂糖オンリーです(^。^;)

梅酒が飲めないので、我が家ではこれが定番です。子供も飲めるので

まだ、青梅があるなら…
皆さん、お試しくださ～い